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Pois gourmand

Bien cuisiner le pois gourmand

Frais, tendre et printanier, le pois gourmand est plus qu’un accompagnement. Son nom vous le rappelle, c’est une gourmandise. Encore plus simple à cuisiner que le petit pois à écosser, il se marie idéalement avec d’autres légumes de saison.
Les recettes de pois gourmand les plus populaires

Comment cuire le pois gourmand ?

À la vapeur

5 min

Dans l’eau bouillante

3 min 

Mariage & assortiment

Le pois gourmand se mange cru et croquant dans une salade. Il s’associe parfaitement aux arômes grillés des amandes effilées rapidement passées dans la poêle ou encore dans une jardinière de légumes.

Quelques suggestions gourmandes

Citron, Citron vert
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