Bien cuisiner la poire

La poire se prête à de nombreuses préparations, salées ou sucrées, lorsqu’elle ne se déguste pas nature.

Les gestes simples pour cuisiner la poire

Comment cuire la poire ?

À la casserole

8 minutes suffisent pour la réduire 

En cocotte

Entre 10 et 20 minutes pour la compoter

À la poêle

5 à 10 minutes pour conserver son croquant

Au four

30 minutes

Mariages et assortiments

La poire se marie aussi bien au sucré qu’au salé. Dégustez-la en entrée, en salade, au dessert, en passant par le fromage !

Quelques suggestions gourmandes

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