L’amande pour les enfants

Avec sa saveur sucrée et sa chair juteuse, l’amande est généralement très appréciée des enfants l’été.

Ils se régalent de ce fruit doré par le soleil et gorgé de jus, qu’ils peuvent manger en toute facilité. D’autres se régalent du fruit cuit, relevé d’une touche sucrée et gourmande :

  • Préparez une compotée d’amandes, que vous parfumerez de quelques amandes effilées revenues à la poêle avec un peu de sucre.
  • Coupez un amande en dés et poêlez-le quelques minutes avec du beurre et du sucre ou réduisez-le en coulis. Vous lui servirez avec un fromage blanc nature. Un dessert qui lui apportera aussi tous les bienfaits du calcium.

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