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Trifle express au raisin

Recette : Interfel

Photo : ©Philippe COLIN/Interfel

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Saison""

Saison
Eté, Automne

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Rincer le raisin sous l'eau. Le sécher dans un papier absorbant puis l'égrener. Réserver.
  2. Verser le jus d'orange dans une assiette creuse et y tremper quelques instants les biscuits. Attention à ne pas trop les imbiber.
  3. Dans chaque verrine, poser 2 biscuits ainsi préparés en tassant un peu pour qu'ils en garnissent bien le fond. Ajouter le fromage blanc sucré au miel puis le raisin égrené.

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer des noisettes

  • Pour enlever la partie verte de la noisette fraîche, pincez-fort à la base légèrement renflée afin de faire sortir le fruit.
  • Pour casser une noisette fraîche, préférez un casse-noisette adapté à la taille du fruit, tout en prenant soin de ne pas l'écraser.
  • Mettez d'abord les noisettes décortiquées sur une plaque de cuisson. Enfournez-les et laissez-les quelques instants sur le gril. Puis sortez-les et laissez-les tiédir. En frottant avec un chiffon propre, éliminez la peau qui a craquelé sous l'action de la chaleur.

Bien cuisiner ce produit

L\'autre ingrédient de cette recette

Les ingrédients

  • 300 g de raisin
  • 150 g de fromage blanc
  • 2 c à s de miel
  • 50 g de noisettes concassées
  • 8 biscuits à la cuillère
  • 1 verre de jus d'orange

Malin

Options de préparation : on peut en réaliser maintes versions de trifle, selon le goût et la saison.
Quelques exemples :
Biscuits roses trempés dans un peu d'eau parfumée de sirop de fraise, mascarpone et fraises (ou autres fruits rouge).
Palets bretons trempés dans une eau relevée d'un peu de rhum brun, fromage blanc et pomme râpée (ou dés de pomme)
Spéculoos émiettés humidifiés d'un peu de jus de poire, fromage blanc non battu et lamelles de poire.

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