Tarte rustique aux quatre pommes
Les étapes de la recette
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Préchauffer le four à 210°C.
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À l'aide d'un vide-pomme, retirer le trognon des pommes et couper chaque pomme en deux.
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Couper chaque moitié en très fines tranches sans les séparer. Réserver.
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Sortir la pâte à tarte du réfrigérateur puis l’étaler sur une feuille de papier sulfurisé déjà posé sur une plaque.
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Saupoudrer le fond de tarte de la poudre d’amandes en laissant 3 cm de bord vide environ.
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Déposer ensuite la compote de pomme en laissant toujours les 3 cm libres.
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Poser alors les demi pommes tranchées harmonieusement et en créant un dégradé de couleurs qui se suivent (rose, rouge, jaune, vert).
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Saupoudrer les pommes de cassonade.
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Rabattre soigneusement le bord de la tarte sur la garniture pour la contenir.
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Enfourner pour 30 à 40 minutes en surveillant la fin de cuisson.
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Déguster tiède ou froide.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 pomme rouge
- 1 pomme jaune
- 1
- 1 pomme rose
- 1 pâte à tarte sablée
- 6 c. à s. de compote de pommes
- 4 c. à s. de poudre d’amandes
- 2 c. à s. de sucre cassonade
Les gestes simples pour la recette
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