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Smoothie pomme-miel-clémentine, parfum de fleur d'oranger |
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4 personnes
- Eplucher les clémentines et en détacher les quartiers.
- Peler les pommes. Les couper en 4 quartiers et ôter le cœur (partie un peu dure où sont logés les pépins).
- Retailler les quartiers de pomme en petits cubes.
- Déposer les fruits dans le blender. Ajouter l'eau de fleur d'oranger et le miel.
- Mixer finement et servir frais. En option, ajouter à la préparation quelques glaçons.
Déguster une clémentine
- Rien de plus simple que d’éplucher une clémentine ! Entaillez légèrement la peau avec un couteau pointu ou à l’aide de vos doigts, puis pelez délicatement le fruit… et voilà !
- Pour récupérer son jus doux et sucré, ne la pelez pas, coupez-la simplement en deux.
- Si vous souhaitez prélever les zestes, optez pour des clémentines non traitées chimiquement et passez délicatement un couteau zesteur sur sa peau.
Le conseil du chef
Avant de presser vos clémentines, plongez les quelques minutes dans l’eau bouillante ou 1 min au four à micro-ondes. Vous récupérerez bien plus de jus après.
- 8 clémentines
- 2 pommes
- 1 verre d'eau (en option quelques glaçons)
- 1 c à c d'eau de fleur d'oranger
- 2 c à s de miel.
