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Salade de fraises |
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4 personnes
- Lave les fraises, sèche-les puis équeute-les. Coupe-les en petits morceaux puis répartis-les dans les verrines.
- Ecrase les biscuits.
- Répartis le biscuit écrasé dans les verrines. C'est prêt !
Préparer une fraise
- Avant toute chose, commencez par laver les fraises. Pour cela, placez-les dans une passoire, sous un filet d’eau ou sous le jet d’une douchette. Surtout, ne les laissez pas tremper. Elles se gorgeraient d’eau et perdraient de leur saveur.
- Retirez ensuite la collerette verte, et non pas avant, avec la pointe d’un couteau. Puis, taillez les fruits à votre goût (en dés, en quartiers…) ou laissez-les entiers.
- 250 g de fraises
- 8 palets bretons
