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Quetsches surprise

Une recette petit chef

Recette : Interfel

Photo :

Quetsches surprise
Saison""

Saison
Eté

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Rince les quetsches et sèche-les dans du papier absorbant ou un torchon propre.
  2. A l'aide du couteau d'office, fend les prunes en deux pour retirer le noyau.
  3. Partage la pâte d'amande en 16 parties égales.
  4. Farcis chaque prune d'une petite boule de pâte d'amande.
  5. Verse le sucre dans une assiette creuse et tamponne chaque quetsche surprise dans le sucre semoule (du côté où se trouve la pâte d'amande).
  6. Dépose-les dans les caissettes et papier pour les présenter à tes convives.

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer une prune

  • La peau des prunes est très fine : vous pouvez donc la croquer ou la cuire sans même la peler.
  • Pour retirer le noyau, c’est très simple : il vous suffit, avec un couteau, d’ouvrir la prune en deux. Mais faites-le au dernier moment, sinon la chair va brunir.

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 16 belles quetsches
  • 100 g de pâte d'amande
  • 2 c à s de sucre semoule.
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