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Penne aux brocolis croquants et pétales de parmesan

Une recette petit chef

Recette : Interfel

Photo : ©Interfel

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Saison""

Saison
Printemps, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Moins de 5 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Lave le brocoli et sèche-le avec du papier absorbant. Découpe le bouquet en tout petits bouquets à l'aide d'un petit couteau de cuisine.
  2. Dans une grande sauteuse, verse l'huile d'olive et allume le feu. Verse tes mini-bouquets de brocoli dans la sauteuse et fais-les sauter environ 5 min en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
  3. Ajoute les pâtes pour les réchauffer. Mélange bien.
  4. A l'aide d'un couteau économe, réalise des «pétales» de parmesan, un peu comme si tu l'épluchais.
  5. Au moment de servir ajoute délicatement sur les pâtes les pétales de parmesan. Bon appétit !

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer le brocoli

Le brocoli est un légume facile à vivre, qui demande moins de 5 minutes de préparation :

  • passez le bouquet sous l’eau, pour bien le nettoyer. Séchez-le délicatement dans un chiffon propre ;
  • détaillez-le, petits bouquets par petits bouquets. Il ne vous reste plus qu’à trouver la recette qui lui convient en fonction de l’humeur du jour !

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 400 g de penne cuits
  • ½ bouquet de brocoli
  • 2 c à c d'huile d'olive
  • 80 g de parmesan (en morceau).

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À consommer sans modération

Verrine de radis

Verrine de radis
DifficultéFacile
Temps de préparation10-20 min
Quantité4 pers
Sans cuisson
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