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Gâteau moelleux aux pommes

Recette : AnneCé Bretin - Interfel

Photo : ©Amélie ROCHE/Interfel

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Saison""

Saison
Printemps, Eté, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
20 à 30 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6)
  2. Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux. Les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
  3. Dans un récipient, déposer la farine, le sucre et la levure. Mélanger. Casser les œufs, fouetter  bien. Verser progressivement le lait et l'huile et bien mélanger jusqu'à obtention d'un appareil (une pâte) homogène (lisse).
  4. Ajouter les morceaux de pommes et mélanger.
  5. Dans un moule à gâteaux préalablement graissé et fariné, verser la préparation et enfourner pendant 20 à 25 min en vérifiant la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort sèche, c'est cuit !

Les gestes simples

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Evider une pomme

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer des pommes

  • Quoi de plus simple que de préparer une pomme ! Rincez-la sous l’eau courante avant de la croquer ou de la cuisiner.
  • Pour la peler : coupez-la en quatre quartiers à éplucher séparément, les pépins vous embêteront moins. Plantez la pointe de l’économe près du trognon. Faites-en le tour avec l’économe pour le retirer.
    Vous pouvez aussi utiliser un vide-pomme pour ôter le trognon : tenez la pomme à la verticale sur le plan de travail. Enfoncez le vide-pomme bien droit au centre du fruit. Tournez et retirez le vide-pomme.
  • Très pratique, le coupe-pomme permet de réaliser de beaux quartiers réguliers et d’ôter le cœur de la pomme en un seul geste. Placez le coupe-pomme bien au centre du fruit et appuyez d’un coup sec.

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  •  4 pommes
  •  Le jus d'1 citron jaune
  •  10 c à s de farine
  •  5 c à s de sucre en poudre
  •  1 sachet de levure
  •  2 œufs
  •  10 c à s de lait
  •  6 c à s d'huile de tournesol

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