Bien cuisiner la sapotille

La sapotille et sa saveur caramélisée sont un véritable délice à déguster à même la coque. Il est cependant possible de la cuisiner pour intégrer ses arômes surprenants à vos recettes. Voici quelques conseils d’associations et de préparations pour déguster ce fruit encore trop peu connu

Comment cuire la sapotillle ?

À la poêle 

Très rapidement par la faire caraméliser

Mariages et assortiments

La saveur puissante et surprenante de la sapotille se marie très bien avec d’autres fruits.