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Pignon de pin

Bien cuisiner le pignon de pin

Le pignon se grignote aussi bien à l’apéritif qu’accommodé dans vos recettes salées ou sucrées. Il ne demande presqu’aucune préparation avant de passer à la cuisine.

Comment cuire le pignon de pin ?

À la poêle

Quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à prendre une très légère coloration, 

Au four

Quelques minutes à four chaud.

Mariages et assortiments

Les pignons de pin, s’ils sont délicieux à grignoter, apportent un mélange de moelleux et de croquant, ainsi que du parfum à de nombreuses recettes.

Quelques suggestions gourmandes