Bien cuisiner la rhubarbe
Les recettes de rhubarbe les plus populaires
Les gestes simples pour cuisiner la rhubarbe
Comment cuire la rhubarbe ?
Sous le gril du four
Pendant quelques minutes, coupée en tronçons et saupoudrée de cassonade jusqu’à sa caramélisation ;
Au micro-ondes
3 ou 4 minutes avec une cuillerée d’eau, de la vanille et du miel, pour une compote express.
Mariages et assortiments
L’acidité de la rhubarbe fait merveille avec de nombreux fruits et légumes.
Quelques suggestions gourmandes