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Tartine radis-beurre salé |
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4 personnes
- Couper les fanes de radis au ras du lien qui les retient en botte.
- Couper la racine au couteau d'office.
- Laver les radis et les tailler en fines rondelles.
- Beurrer les tartines au beurre salé et les garnir de rondelles de radis.
Préparer des radis
- Pour les petits radis roses : coupez les fanes à 2 ou 3 cm, rincez et supprimez les radicelles. Voilà, c’est prêt, il ne manque plus que la salière, et le beurre pour les plus gourmands…
- Le radis noir : pelez-le avec un économe et coupez des rondelles. L’épaisseur est à votre guise et en fonction de la salade que vous voulez préparer.
- Pour la déco : en rondelles ou en tulipes, coupez seulement au dernier moment pour éviter l’oxydation.
- 1/2 botte de radis
- 50 g de beurre salé (à température ambiante)
- ½ baguette coupée en tartines
