Salade de melon, framboises, miel et menthe

Salade et crudités, Dessert

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Anne Guillot-Kipman - Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

  1. Ouvrir le melon en deux, ôter les graines puis prélever des billes à l’aide d’une cuillère parisienne. A défaut de cuillère parisienne, couper les demis-melons en quartiers et enlever la peau (passer la lame du couteau entre la peau et la chair). Tailler la chair en petits dés.

  2. Laver, sécher et ciseler la menthe.

  3. Dans un saladier, déposer les billes (ou les dés) de melon, les framboises et citronner.

  4. Ajouter la menthe ciselée.

  5. Verser le miel et mélanger délicatement pour ne pas écraser les framboises.

    Suggestion pratique : pour un pique-nique, emporter cette salade déjà portionnée en petits pots individuels (chacun portera son pique-nique !).

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 1 gros (ou 2 petits) melons
  • 1 (125 g) barquette de framboises
  • 2 c à s de miel liquide
  • ½ citrons
  • 8 à 10 feuilles de menthe fraîche

Malin !

Cette recette simplissime et savoureuse est réalisable avec tous les fruits (pomme, poire, pêche ou nectarine, abricot, raisin, figue, etc.). On peut rehausser cette salade de fruits de zestes d’orange ou de citron, l’agrémenter de fruits secs concassés pour une note croquante ou encore remplacer la menthe par du gingembre frais râpé ou de la mélisse.

Les gestes simples pour la recette

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

Aucun commentaire.

En savoir plus sur les produits

Tous les produits de cette recette

Framboise
Citron, Citron vert
Citron, Citron vert

La newsletter Les Fruits et Légumes Frais, c’est

Des recettes de saison, faciles et savoureuses

Mais aussi : un menu pour toute la semaine, le calendrier des fruits et légumes, des astuces cuisine, des inspirations…