Salade de mâche au magret fumé, féta et grenade
Salade et crudités,
Entrée
Crédit photo: © UE/Interfel/Amélie Roche
Recette: AnneCé Bretin - Interfel
La recette en vidéo
Les étapes de la recette
-
Rincer et essorer délicatement la mâche.
-
Rincer la menthe et la ciseler finement.
-
Tailler la féta en petits dés et dégraisser le magret fumé.
-
Couper la grenade en deux et retirer les grains à l’aide d’une cuillère à café.
-
Dans un grand saladier, verser le vinaigre. Ajouter le sel et le poivre puis l’huile. Bien mélanger et déposer la mâche dans le saladier.
-
Disposez dessus harmonieusement les noisettes, les copeaux de parmesan, les grains de grenade, la feta et terminer par la menthe.
Attention : la mâche est une délicate. L’assaisonner au moment de se mettre à table de sorte qu’elle ne risque pas de « faner » au contact de la vinaigrette.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 150 g de mâches (une barquette)
- 90 g de magret de canard fumé (une plaque)
- 100 g de parmesan en copeaux
- 200 g de Féta
- quelques concassées
- quelques feuilles de menthe
- 1 c à s de vinaigre de framboise
- 2 c à s d’ huile d’olive
- sel et poivre
Ça pourrait vous plaire
-
Facile20 min -
Moyen10 min -
Facile35 min -
Facile20 min -
Facile20 min -
Facile20 min -
Facile20 min -
Facile40 min -
Facile10 min -
Facile20 min -
Facile20 min
Mâche
Mâche
Noisette
Noisette
Grenade
Grenade
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteVos avis
Aucun commentaire.