Salade de mâche au magret fumé, féta et grenade

Salade et crudités, Entrée

Crédit photo: © UE/Interfel/Amélie Roche

Recette: AnneCé Bretin - Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

La recette en vidéo

Les étapes de la recette

  1. Rincer et essorer délicatement la mâche.

  2. Rincer la menthe et la ciseler finement.

  3. Tailler la féta en petits dés et dégraisser le magret fumé.

  4. Couper la grenade en deux et retirer les grains à l’aide d’une cuillère à café.

  5. Dans un grand saladier, verser le vinaigre. Ajouter le sel et le poivre puis l’huile. Bien mélanger et déposer la mâche dans le saladier.

  6. Disposez dessus harmonieusement les noisettes, les copeaux de parmesan, les grains de grenade, la feta et terminer par la menthe.

    Attention : la mâche est une délicate. L’assaisonner au moment de se mettre à table de sorte qu’elle ne risque pas de « faner » au contact de la vinaigrette.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 150 g de mâches (une barquette)
  • 90 g de magret de canard fumé (une plaque)
  • 100 g de parmesan en copeaux
  • 200 g de Féta
  • quelques noisettes concassées
  • quelques feuilles de menthe
  • 1 c à s de vinaigre de framboise
  • 2 c à s d’ huile d’olive
  • sel et poivre

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

Aucun commentaire.

En savoir plus sur les produits

Tous les produits de cette recette

La newsletter Les fruits et légumes frais, c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…