Comment ça pousse

La culture de la pastèque réclame chaleur, eau, mais aussi vigilance, pour qu’elle puisse recevoir tout le soleil dont elle a besoin pour mûrir.


Chez le producteur

  • De la même famille que les courges, la pastèque se présente sous la forme d’une plante à tiges rampantes qui peut atteindre plusieurs mètres de long. Elle produit de grosses feuilles nervurées et des fleurs.
  • La pastèque préfère les climats très chauds, sous lesquels elle s’épanouit sans trop de difficultés, sous réserve de recevoir un approvisionnement en eau suffisant.
  • Pour ne pas épuiser la plante, seuls trois ou quatre fruits sont conservés.
  • La pastèque nécessite un bon ensoleillement pour grossir et arriver à maturité. Les feuilles qui la recouvrent sont donc régulièrement coupées.

Un peu de botanique

  • Nom scientifique : Citrullus lanatus
    • Division : Magnoliophyta
    • Classe : Magnoliopsida
    • Ordre : Violales
    • Famille : Cucurbitaceæ

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