Verrine de fraises au canard fumé
Salade et crudités,
Entrée
Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
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Laver les fraises puis les équeuter. Tailler en dés régulier d'un demi-centimètre de coté. Conserver 4 belles feuilles de basilic et ciseler les 2 feuilles restantes.
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Assaisonner les fraises au vinaigre balsamique, à l'huile d'olive et au basilic ciselé. Saler, poivrer.
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Dégraisser totalement les tranches de magret fumé. Les tailler en dés fins et les ajouter aux fraises.
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Dresser dans des verrines et décorer d'une feuille de basilic.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 400 g de
- 12 tranches de magret de canard fumé
- 6 feuilles de basilic
- 1 c à c de vinaigre balsamique
- 1 c à s d' huile d'olive
- 1 tour de poivre du moulin
- 1 pincée de sel fin
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