Ceviche de cabillaud passion aux oignons rouges

Crédit photo: ©SIPMM Oignon/S'cuiz in par Gwen Rassemusse

Recette: Chef Damien pour la SIPMM Oignon

Préparation 20 min
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Découpez en très fines lamelles votre oignon rouge.

  2. Découpez votre poisson déjà froid en cubes de 1 cm.

  3. Mélangez dans un saladier le poisson et l’oignon émincé.

  4. Ajoutez un peu de zeste de citron vert, le jus des deux citrons, les pépins de grenade, la chair des fruits de la passion et l’huile d’olive.

  5. Mélangez.  Ajoutez l’assaisonnement et la coriandre hachée.

  6. Mélangez, recouvrez le saladier avec du film alimentaire et faites mariner au frais 5 minutes avant de déguster.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

Malin !

Servez ce ceviche avec une belle salade verte. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec un autre poisson frais de votre choix

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