5 plats de la flemme validés par une nutritionniste

Vous manquez de temps ou d’envie de cuisiner ? Mais vous refusez de vous contenter d’un reste de chips ? Bonne nouvelle : bien manger sur le pouce, c’est possible. Il suffit d’avoir les bons réflexes, deux ou trois ingrédients sous la main et l’envie de se faire du bien sans se prendre la tête. On vous donne 5 recettes express à base de fruits, légumes et produits du quotidien, validées par des pros de la nutrition. Prêts à pimper vos classiques du snacking ? C’est parti !

Upgradez le fameux sandwich triangle

Le sandwich triangle se traîne une mauvaise réputation, genre « On le mange quand il n’y a rien d’autre ». Pire, il est souvent accusé (à tort) de ne pas être un repas équilibré.

Mais si vous choisissez un pain complet ou aux graines, ajoutez du jambon blanc ou du saumon en tranches, des crudités croquantes (carottes râpées, roquette, concombre, tomates…) et une fine couche de mayonnaise ou de fromage frais aux herbes, vous obtenez un sandwich délicieux et sain.

Résultat : un repas riche en bons ingrédients et en goût, qui cale jusqu’au soir. À accompagner d’une salade et d’un fruit, et hop, le tour est joué !

Sandwich de la flemme

Faites danser les nachos végétariens   

C’est l’été et vous avez comme une petite envie de saveurs tex-mex ? Étalez quelques nachos dans une assiette, ajoutez des haricots rouges, des tomates, de l’oignon rouge émincé et des lamelles de poivrons. Passez-les 5 minutes au four. Pendant ce temps, préparez un petit guacamole express maison et une salade verte. 

On aime le côté riche en légumes et en fun. Pas besoin de restaurant mexicain pour se faire plaisir à midi ou le soir ! Hey Gringo ! 

Faites griller les tartines aux légumes

Tartinez, tartinez, tartinez…

Un bon pain (maïs, seigle, campagne, complet ou bio), quelques minutes au grille-pain, et vous avez une base parfaite. Tartinez-les de houmous ou de pesto, ajoutez des tagliatelles de légumes crus (carotte, courgette, concombre) taillées avec un économe, quelques tomates cerises et un filet gourmand d’huile d’olive. C’est déjà l’heure de se régaler !

Et quand on aime, on ne s’arrête pas là. Cette base, vous pouvez aussi la glisser dans un wrap, un bagel ou un pain libanais. À chaque pain sa vibe. C’est simple, rapide, et toujours personnalisable selon vos envies… ou ce qu’il reste dans le frigo.

Une feta rôtie aux légumes pour 0 effort

Dans un plat, déposez un bloc de feta et ajoutez autour des légumes d’été (tomates cerises, poivrons, courgettes) ou des fruits de saison comme l’abricot (voici 3 recettes qu’on adore avec ce joli petit fruit orangé). Un filet de miel, un brin de romarin, un trait d’huile d’olive, un tour de moulin à poivre (ça relève très bien le goût sucré) et enfournez 30 min à 180°C.

Voilà une recette rapide à cuisiner, délicieuse chaude ou tiède, à accompagner de pain et de salade verte.

Feta rôtie aux légumes

Cassez les codes avec le bol de la flemme du soir

Comme votre téléphone, vous n’avez plus de batterie ? Pas grave. On a ce qu’il faut pour vous remettre d’équerre. Voici un plat qui rappelle l’enfance et qui fait du bien : un bon bol yaourt-céréales-topping !

Attrapez un bol, versez un peu de yaourt nature (grec, chèvre, brebis, soja ou coco), ajoutez des céréales complètes style flocons d’avoine, des fruits frais ou secs, des noix, des amandes ou d’autres graines style courge, et… c’est fini en deux coups de cuillère à pot !

Le secret ? De bons aliments, faciles à assembler et parfaits pour un dîner sur le pouce qui casse les codes et fait déjà penser au petit déjeuner du lendemain.

Mieux manger sans cuisiner, c’est possible

Oui, « repas sur le pouce » peut rimer avec « repas sain ». Avec un peu d’organisation, de bons produits et des idées simples à piocher à droite ou ici, il est tout à fait possible de bien manger au quotidien, sans passer des heures en cuisine ou sacrifier les saveurs.

Faites le point sur les ingrédients principaux à avoir sous la main grâce à notre checklist. Enregistrez-la dans vos favoris et mettez-la à jour régulièrement pour ne pas être fort dépourvu, quand la bise viendra…

Voilà des recettes, avec ou sans cuisson, qui s’adaptent à toutes les envies et tous les niveaux de flemme. D’ailleurs certaines sont dignes d’un restaurant et à servir avec beaucoup de fierté à vos potes et votre famille, en mode snacks ou plats plus sophistiqués. On est invité ?