


Symbole d’automne, le potiron est originaire d’Amérique du Sud. Très présent dans les jardins d’antan, il redevient populaire depuis plusieurs années. Ses couleurs, sa forme et ses saveurs se marient à merveille avec tous les plats, traditionnels ou audacieux. Les enfants l’adorent.
Production (à destination du frais, hors transformation)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur : 36 %
- Rhône-Alpes : 16 %
- Languedoc-Roussillon : 7 %
[1] Agreste - Moyenne 2010-2014
[2] FAOstat 2011