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Choisir l’orange

N’hésitez pas à prendre une orange en main pour bien la sélectionner, et ne vous fiez pas uniquement à vos yeux. Cet agrume se conserve très bien au frais ou en dehors de votre réfrigérateur.

Trouver le bon produit

Voici comment sélectionner une bonne orange :

  • Prenez-la en main. La chair doit être ferme sous les doigts. Mais ne vous fiez ni à l’épaisseur de la peau ni à sa couleur, qui dépendent du climat sous lequel l’orange a poussé. Un agrume peut ainsi être vert et bien mûr, à l’instar de la clémentine
  • Pensez à bien lire l’étiquette pour choisir une orange en fonction de l’usage que vous lui réservez : agrume à jus ou de table.

 

Emballage

L’orange est conditionnée de diverses façons, à choisir en fonction des quantités dont vous avez besoin. Voici les conditionnements les plus courants :

  • les filets de 1 ou 2 kg, pour les oranges à jus ou à chair,
  • la caisse en carton, qui protège le fruit et vous permet de l’acheter à l’unité, ou en grande quantité.

Production

5 000
tonnes

En France, essentiellement Ile de la Réunion (43 %), Guadeloupe (25 %), Guyane (10 %)*

*Production française à destination du frais en tonnes : source Agreste – SAA, moyenne 2015-2017

6 185 667
tonnes

En Europe, l’Espagne devance l’Italie puis la Grèce.

Composition

11,5
kilogrammes

L’orange est le 3è fruit le plus consommé par les Français, avec près de 11,5 kg par ménage et par an [3] (selon l’INSEE, un ménage représente 2,3 personnes).*

*Production européenne en tonnes : source Eurostat, moyenne 2014-16