Mini-clafoutis aux pêches

Gratin, Pâtisserie, Dessert , Petit chef (en famille)
En famille

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

  1. Fais préchauffer le four à 180°.Pèle les pêches (inutile si ce sont des nectarines ; il suffit de les laver). Coupe les en deux pour retirer les noyaux.

  2. Coupe les demi-pêches en tranches.

  3. Dans un saladier, casse les œufs et bats les en omelette. Ajoute le sucre, la farine et le lait. Mélange bien pour obtenir une préparation bien lisse.

  4. Beurre les moules individuels (avec les doigts, ou fais fondre le beurre et étale le au pinceau).

  5. Répartis les fruits coupés dans les moules et verse dessus l’appareil (mélange) à clafoutis.

  6. Enfourne les clafoutis pour 30 min de cuisson. A déguster chaud, tiède ou froid, poudré ou non d'un voile de sucre glace.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 2 belles pêches (ou nectarine)
  • 2 œufs
  • 40 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 120 cl de lait

Malin !

Astuce dégustation : accompagne les clafoutis d’une petite salade de pêches crues, à peine citronnée et sucrée. Le contraste cru/cuit sera un vrai régal pour tes papilles !

Les gestes simples pour la recette

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