Bien cuisiner une fraise
Sucrée ou salée, crue ou cuite, cuisiner la fraise n’a qu’une limite ou presque : celle de votre imagination ! Suivez nos conseils et laissez-la vous surprendre… en toute simplicité.
Les recettes de fraise les plus populaires
Comment cuire une fraise ?
À la casserole
15 minutes pour un coulis
Au confiturier
25 minutes pour un coulis et des confitures
Au four
5 minutes en papillote
Saisies à la poêle au beurre
Idée recette
Envie de profiteroles aux fraises ? Décalottez des chouquettes, garnissez-les d’une ou plusieurs fraises et remplissez les interstices de chantilly. Refermez ensuite à l’aide du chapeau découpé et servez avec une boule de glace.
Le conseil de notre expert pour préparer la fraise
Chef
« Lavez les fraises avant de les équeuter et de les couper. Elles garderont ainsi toutes leurs saveurs et leurs vitamines. »
Mariages et assortiments
Les fraises savent s’adapter à toutes vos envies. Savourez-les sans modération.
Herbes aromatiques fraîches
Herbes aromatiques fraîches
Groseille
Groseille
Abricot
Abricot
Melon
Melon
