Melon

Choisir le melon

Le melon se choisit intact et bien coloré

Trouver le bon produit

Toucher, odorat, vue… Vos sens sont mobilisés pour trouver le bon melon. Les commerçants proposent parfois de le goûter, alors n’hésitez pas et faites aussi appel à vos papilles pour guider votre choix !

  • soupesez votre melon avant tout. Il doit être lourd ;
  • son écorce est souple ;
  • un melon mûr exhale un parfum typique. Plus il est mûr, plus il est odorant. Choisissez-le parfumé mais pas trop ;
  • observez le pédoncule ; il se décolle lorsque le fruit est à maturité. La craquelure est le signe extérieur de la richesse du melon… le décollement du pédoncule a lieu après l’apparition de la craquelure (sauf bien sûr à pousser sur le pédoncule avec le pouce…).

 

Emballage

Sur les étals, les melons se présentent le plus souvent en vrac. Ils peuvent se vendre à la pièce ou lités en plateau.

Les signes extérieurs de qualité

Labels

Découvrez les différentes appellations de melon

IGP
L’Indication Géographique Protégée

Label Rouge

LR
Le Label Rouge

Production (à destination du frais, hors transformation)

266 140
tonnes

En France essentiellement en Bassin Sud-Est (44%), Région du Centre-Ouest (32%), Bassin Sud-Ouest (23%)*

*Production française à destination du frais en tonnes : source Agreste – SAA, moyenne 2015-2017

1 819 000
tonnes

En Europe, l’Espagne devance l’Italie puis la France.*

* Production européenne en tonnes : source Eurostat, moyenne 2014-16

Consommation

6,9
kilogramme

Le melon est le 3è légume le plus consommé en France*, avec 6,3kg par ménage acheteur et par an**  (selon l’INSEE, un ménage acheteur représente 2,3 personnes).

*Kantar Worldpanel – Moyenne 2012-2014
**Achats ménages (quantités achetées / ménage en moyenne (KILOS)) : source Kantar Worldpanel, moyenne 2015-17

Plus d’informations sur le melon https://lemelondenosregions.fr/