Les varietes

Les variétés d’épinard sont nombreuses et possèdent, au gré des sélections, des caractéristiques propres de résistance ou de précocité. Le Géant d’hiver ou le Monstrueux de Viroflay ont laissé place à des variétés plus chantantes, aux doux noms de Polka ou de Symphonie.


Les rustiques

Le Géant d’hiver

  • Cette variété résiste parfaitement à l’hiver. Elle vous régalera d’octobre à décembre.
  • Le Géant d’hiver présente de nombreuses et larges feuilles.

Le Monstrueux de Viroflay

  • Variété précoce à végétation vigoureuse, il résiste bien aux chaleurs estivales.
  • Ses feuilles sont larges et charnues.

Les hybrides

Le Symphony

  • Variété de printemps, elle est présente sur les étals d’avril à juin.
  • Elle est appréciée par les producteurs pours ses rendements importants et sa résistance aux maladies.

Le Polka

  • Variété printanière, elle se récolte d’avril à juin.
  • Le Polka est très résistante aux maladies.

Citons également le Tarpy, le Falcon, le Tornado, l’Emilia, le Cherokee ou le Ballet…

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