L’amande se croque à l’année en toute facilité. Et quand on sait que ce petit plaisir est source de bien-être, vous pouvez vous y adonner sans complexe ! Son magnésium et ses plus de 50% d’acides gras en font un allié de votre forme. N’hésitez pas à en grignoter une ou deux au quotidien, surtout si vous êtes sportif !
À noter que, consommée fraîche, l’amande contient un peu plus d’eau pour une teneur en lipides moindre.
À la loupe
| Les données de base | |
| Calories (kcal pour 100 g) | 634 |
| Protéines (g pour 100 g) | 21,1 |
| Glucides (g pour 100 g) | 7,85 |
| Lipides (g pour 100 g) | 53,4 |
| Vitamines | |
| Vitamine B9 (µg pour 100 g) | 93,1 |
| Vitamine E (mg pour 100 g) | 14,6 |
| Minéraux | |
| Phosphore (mg pour 100 g) | 416 |
| Potassium (mg pour 100 g) | 668 |
| Oligoéléments | |
| Zinc (mg pour 100 g) | 2,85 |
| Iode (µg pour 100 g) | 5,7 |
Source : CIQUAL 2016
Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes)
