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Poêlée de prunes à la fleur d’oranger et à la vanille

Poêlée, Dessert

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Anne Guillot-Kipman - Interfel

Préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Mode de cuisson Poêle / wok
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

  1. Laver les fruits et les sécher. Les couper en deux puis ôter les noyaux.

  2. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Ajouter les prunes, saupoudrer de sucre et faire dorer les fruits en remuant de temps en temps.

  3. En fin de cuisson, parfumer avec la fleur d’oranger et la vanille (si vous utilisez une gousse de vanille : la fendre en deux dans la longueur et gratter les graines au couteau puis déposer les graines sur la poêlée de prunes et mélanger). Mélanger et servir chaud, tiède ou froid.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 500 g de prunes au choix(quetsches, mirabelles, reine-claude, etc.)
  • 1 c à s d’extrait de fleur d’oranger
  • 1 c à s d’ extrait de vanille (liquide)
  • ou 1 gousse de vanille
  • 1 c à s de sucre roux
  • 10 g de beurre

Malin !

Gourmand : accompagner cette poêlée de fruits d'une boule de glace à la vanille ou de nougat glacé.

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