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Abricots farcis au thon et fromage frais

Salade et crudités, Bouchée

Crédit photo: © UE/SIPMM abricot/Amélie Roche

Recette: SIPMM abricot

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Laver, couper les abricots en deux et les dénoyauter.

  2. Ciseler finement les feuilles d’estragon.

  3. Dans un bol, mélanger le thon préalablement égoutté avec le fromage frais. Ajouter l’estragon et le piment d’Espelette. Mélanger.

  4. Garnir les abricots de cette préparation.

  5. Placer au frais jusqu’au moment de servir.

  6. Parsemer de feuilles d’estragon ciselées juste avant de servir. Accompagner d’un mesclun ou autre salade de saison parfumée de roquette ciselée.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 8 abricots de nos régions
  • 1 boite de thon au naturel (140 g environ)
  • 150 g de fromage frais
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Quelques feuilles d’estragon

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