Carte d’identité du mangoustan

Derrière sa coque épaisse et violacée, le mangoustan cache une chair fondante d’un goût subtil et d'une blancheur nacrée.

Calendrier des saisons

Cœur de saison

Saison

Disponibilité

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j f m a m j j a s o n d

Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent carier en fonction des aléas climatiques.

Saison Toute l’année

Cultivé En Chine et Thaïlande

Conservation 2 à 3 jours à l’air ambiant

A partir de 12 mois

Originaire d’Indonésie, le mangoustan – également appelé mangouste – est un fruit exotique très apprécié des gourmets. Aliment plaisir connu pour ses propriétés désaltérantes, c’est un allié pour votre bien-être.


Disponibilité

Présent sur les étals toute l’année

Comment conserver le mangoustan ?

Le mangoustan se conserve deux à trois jours à l’air libre et jusqu’à une semaine au frais.