Name: Croque-madame aux épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 80 g de pousses d'épinard; 2 tranches de pain de mie; 6 œufs de caille ((ou 2 œufs de poule)); 10 g de beurre; Huile d'olive; Sel; Poivre

Préparation

20 min

Temps de cuisson

5 min

Mode de cuisson

Poêle / wok

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saveur

Salée

Étapes

Toaster le pain.
Laver les épinards. Les poêler 2 min avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. Réserver.
Avec la pointe d'un couteau, ouvrir les œufs de cailles et les cuire au plat à feu doux avec un peu de beurre.
Dresser les toasts : déposer sur chaque toast un peu d'épinards et 3 œufs de caille au plat.

Ingrédients

2 personnes

80 g de pousses d'épinard
2 tranches de pain de mie
6 œufs de caille (ou 2 œufs de poule)
10 g de beurre
Huile d'olive
Sel
Poivre

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