Bien cuisiner la pitaya

Les recettes de pitaya les plus populaires

Mariages et assortiments

La texture de la chair de la pitaya, avec ses petits grains croquants, rappelle celle du kiwi.
Elle se déguste crue, intégrée par exemple à une salade de fruits mêlant mangue, papaye, kiwi et orange.

Quelques suggestions gourmandes