Nutrition et bienfaits

La pomme est un aliment qui vous veut du bien, alors laissez-la faire ! Elle apporte peu de calories mais beaucoup de vitamines et de minéraux. Avec ses fibres et ses antioxydants, elle participe à votre équilibre au quotidien.


Le petit plus bien-être

La peau de la pomme renferme 4 à 5 fois plus de vitamine C que le reste du fruit, alors, après l’avoir passée sous l’eau, croquez-la sans la peler !

À la loupe

Les données de base
Calories (kcal pour 100 g)  53.2
Protéines (g pour 100 g)  0.22
Glucides (g pour 100 g)  10,7
Lipides (g pour 100 g)  0.12
Vitamines
Vitamine C (mg pour 100 g)  4
Vitamine E (mg pour 100 g)  0.05
Minéraux
Potassium (mg pour 100 g) 90
Magnésium (mg pour 100g)  4
Oligoéléments
Sélénium (µg pour 100 g)  0,15
Iode (µg pour 100 g)  0.2

Source : CIQUAL 2016

En plus des vitamines, minéraux et oligo-éléments, la pomme renferme :

  • des fibres (1,3 g/100g en moyenne),
  • des polyphénols, puissants antioxydants. Ils sont surtout présents dans la peau (ce sont eux, entre autres, qui lui donnent sa couleur), raison de plus pour ne pas la peler.

 

Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes)

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À consommer sans modération

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