Nutrition et bienfaits

Le panais est précieux sur le plan nutritionnel. Très concentré en vitamines, il renferme, par ailleurs, du potassium et du magnésium en quantité élevée. Ses fibres abondantes participent à votre confort digestif


Le petit plus bien-être

Une portion de 100 grammes de panais râpés couvre presque à elle seule les besoins quotidiens minimum en potassium (375 à 785 mg) ! Le panais contient également des fibres, douces et bien tolérées (4,7 g/100 g, soit le dixième des besoins quotidiens).

À la loupe

Source : CIQUAL 2016

Les données de base
Calories (kcal pour 100 g)  58,3
Protéines (mg pour 100 g)  1,54
Glucides (g pour 100 g)  10,1
Lipides (g pour 100 g)  0,4
Vitamines
Vitamine C (mg pour 100 g)  11,5
Vitamine K1 (µg pour 100 g)  22,5
Minéraux
Potassium (mg pour 100 g)  505
Calcium (mg pour 100 g)  45.5
Magnésium (mg pour 100g)  29,5
Oligoéléments
Sélénium (µg pour 100 g)  0,2
Phosphore (mg pour 100 g)  82.5

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