Planche mixte ensoleillée
Ingrédients
- 2 branches de céleri
- 2 carottes
- 1 orange
- 2 clémentines
- 1/4 ananas
- Quelques kumquat
- Quelques physalis
- 1 Selles-sur-Cher
- 1/2 Epoisses
- 120 g de tranches de chorizo
- 120 g de mortadelle aux pistaches
- 1 baguette
Pour le dip
- 1 pot de houmous
- 1 pincée de paprika
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Versez le houmous dans un bol, arrosez d’huile d’olive et parsemez de paprika.
- Lavez les branches de céleri puis coupez-les en bâtonnets. Épluchez les carottes, coupez-en une en bâtonnets et l’autre en rondelles.
- Lavez l’orange et coupez-la en rondelles. Épluchez les clémentines. Lavez les kumquats. Découpez l’ananas en triangles.
- Découpez les fromages en petites parts.
- Disposez les ingrédients sur votre planche selon l'agencement de votre choix et servez avec le pain.
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