Nutrition et bienfaits

Malgré sa saveur sucrée, la prune reste raisonnablement calorique. Généreuse en vitamines et en minéraux, elle contribue à couvrir nos besoins nutritionnels quotidiens. Elle est également bien pourvue en fibres et en sorbitol.


Le petit plus bien-être

La prune est réputée pour ses vertus légèrement laxatives. Pour les réduire, choisissez des fruits parfaitement mûrs.

À la loupe

Les données de base
Calories (kcal pour 100 g) 48,7
Protéines (g pour 100 g) 0,66
Glucides (g pour 100 g) 9,41
Lipides (g pour 100 g) 0,29
Vitamines
Vitamine C (mg pour 100 g) 7,25
Bêta-carotène (µg pour 100 g) 190
Vitamine B9 (µg pour 100 g) 4
Minéraux
Potassium (mg pour 100 g) 149
Calcium (mg pour 100 g) 7,29
Magnésium (mg pour 100g) 6
Phosphore (mg pour 100 g) 17.8
Oligoéléments
Iode (µg pour 100 g) 0.4
Sélénium (µg pour 100 g) 0,11

Source : CIQUAL 2016

 

Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes)

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À consommer sans modération

Trifle de prunes à l’Amaretto

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DifficultéFacile
Temps de préparation10-20 min
Quantité4 pers
Temps de cuisson5-10 min

Tarte soleil aux prunes

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DifficultéFacile
Temps de préparation10-20 min
Quantité4 pers
Temps de cuisson30-40 min
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