Nutrition et bienfaits

La mirabelle est concentrée en sucres. Son apport calorique reste néanmoins moyen, profitez-en donc pour la croquer sans complexe ! Gorgée de vitamine C, elle active les intestins les plus paresseux. Dégustez-la en dessert pour profiter de tous ses bienfaits !


À la loupe

Les données de base
Calories (kcal pour 100 g) 61,8
Protides (g pour 100 g) 0,72
Glucides (g pour 100 g) 12,4
Lipides (g pour 100 g) <0,2
Minéraux

Manganèse mg pour 100 g)

0,09
Zinc (mg pour 100 g) 0,1
Oligoéléments
Bêta-carotène (µg pour 100 g) 200

En plus de sa haute teneur en glucides, la mirabelle est riche :

· en eau (82,7 mg/100 g en moyenne),

· en fibres (2,3 g/100 g en moyenne).

Source : CIQUAL 2013

 

Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes)

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À consommer sans modération

Pancakes aux mirabelles et sirop d’érable

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DifficultéFacile
Temps de préparation10-20 min
Quantité4 pers
Temps de cuisson10-20 min
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