Salade de clémentines à la menthe fraîche et aux fruits secs - Les fruits et légumes frais — Interfel

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Salade de clémentines à la menthe fraîche et aux fruits secs

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Temps de préparation 20

Type de plat Salade et crudités

Portions

Ingrédients

5 clémentines
8 feuilles de menthe fraîche
20 g d' amandes
20 g de noisettes nature
2 c. à s. d' huile d'olive
Sel
Poivre

Instructions

Presser le jus d'une clémentine.
Éplucher les 4 autres clémentines.
Dans un saladier, assaisonner les quartiers avec le jus de clémentine et l'huile d'olive. Saler, poivrer et parfumer de menthe fraîche ciselée.
Mélanger. Concasser les amandes et les noisettes.
Dresser les clémentines dans de petites verrines et les saupoudrer d'amandes et de noisettes concassées.

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