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Brochette de clémentine et magret fumé
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Temps de préparation
20
minutes
min
Type de plat
Encas, Salade et crudités
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
3
clémentines
100
g de
magret fumé
(ou séché maison)
2
c à s d'
huile d'olive
½
carotte
4
abricots
secs
Sel
poivre du moulin
Instructions
Eplucher les clémentines et les défaire en quartiers.
Peler puis tailler la carotte en fines tranches.
Couper les abricots secs en petits dés.
Dans un saladier, assaisonner les carottes tranchées et les quartiers de clémentine avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre du moulin.
Dégraisser totalement le magret de canard.
Monter les brochettes en intercalant : des quartiers de clémentine, des rondelles de carotte, du magret fumé.
Piquer à chaque extrémité un petit morceau d'abricot sec.
Keyword
bouchée apéritive, bouchée apéritive sucré-salé, brochette apéritif, brochette clémentine, brochette crudités, brochette de fruits et légumes, recette clémentine
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