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–+ servings

Tarte aux kiwis

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat Pâtisserie
Portions 8

Ingrédients
  

  • 6 kiwis
  • 1 poignée feuilles de menthe
  • 1 pâte sablée
  • 1 boîte lait concentré sucré (397 g)
  • 2 gros œufs
  • 2 gros citrons

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond de pâte.
  • Mélangez le lait concentré sucré avec les œufs. Ajoutez les zestes des citrons ainsi que leur jus (environ 100 ml). Versez cette préparation sur la pâte et enfournez pour 25 minutes de cuisson. Sortez la tarte du four et laissez tiédir avant de démouler et de mettre au réfrigérateur pour 1h minimum.
  • Épluchez les kiwis et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur la tarte froide, ajoutez les feuilles de menthe et servez.

Notes

Le kiwi continue de mûrir après la récolte, n'hésitez pas à le laisser dans une corbeille de fruits à température ambiante quelques jours.
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