Assiette de melon, tomate-mozza, jambon et basilic
Ingrédients
- 1/2 melon
- 1 tomates
- 1 boule de mozzarella
- 4 tranches de jambon cru
- 1 bouquet de basilic
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Poivre
Instructions
- Couper le melon en deux, ôter les graines puis le couper en huit quartiers.
- Déposer 3 à 4 quartiers par assiette, puis répartir les tomates préalablement découpées.
- Egoutter la mozzarella puis la découper en tranches (retailler les tranches en deux), avant de répartir les morceaux dans les assiettes avec le jambon cru en chiffonnade.
- Décorer de têtes de basilic, arroser d'huile d'olive et parfumer d’une pointe de poivre concassé.
- Déguster sans tarder.
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