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–+ servings

Verrines de poires sautées au gingembre et spéculoos

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Poêlée
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 poires
  • 1 cuillerée à soupe de miel
  • 10 g de beurre
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 8 spéculoos

Instructions
 

  • Peler les poires et retirer le cœur un peu dur qui contient les pépins. Tailler en petits dés.
  • Dans une poêle, faire sauter les poires dans un fond de beurre quelques instants avec le miel (les laisser légèrement croquantes).
  • Parfumer de gingembre en poudre. Verser les poires préparées dans les verrines.
  • Ecraser les biscuits avec une cuillère et les répartir dans les verrines.

Notes

Variante : pour une version encore plus rapide et plus « corsée » réaliser la même verrine avec des poires crues et du gingembre frais râpé.
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