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–+ servings

Sucette de melon au fromage frais aux noix

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Type de plat Sandwiches et tartines
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 melon de nos régions (calibre moyen)
  • 250 g de fromage frais aux noix
  • 6 tranches de jambon italien
  • quelques pluches de cerfeuil
  • quelques pistaches

Instructions
 

  • Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. A l’aide d’une cuillère parisienne, réaliser des billes de melon.
  • Ciseler finement le cerfeuil.
  • Ecraser grossièrement le fromage frais à l’aide d’une fourchette, ajouter le cerfeuil et mélanger. Enrober les billes de melon de préparation fromagère. Placer au réfrigérateur pendant au moins 1h.
  • Mixer le jambon et les pistaches et rouler les billes de melon au fromage dans la préparation.
  • Replacer au réfrigérateur pendant au moins 1h.
  • Déguster bien frais !
Keyword apéritif, apéro, apéro dînatoire, bouchées apéritives, buffet, cocktail, melons
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