Pudding de chia aux fruits d’hiver
Ingrédients
- 175 g de yaourt grec
- 125 ml de lait demi-écrémé
- 30 g de graines de chia
- 2 kiwis ou 2 petits kakis ou une grappe de raisins
- 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
Instructions
- La veille, mélangez les graines de chia avec le lait et le miel. Placez au réfrigérateur une nuit, le temps que les graines gonflent.
- Le lendemain, en fonction du fruit choisi : épluchez les kiwis, mixez-en un en purée et coupez le second en rondelles. Ou lavez les kakis, mixez-en un en purée et coupez le second en quartiers. Ou lavez les raisins et coupez les plus gros en deux.
- Sortez la préparation aux graines de chia du réfrigérateur. Mélanger vigoureusement et remplissez des verres en alternant les fruits en purée ou en morceaux et les graines de chia. Dégustez sans attendre ou remettez au réfrigérateur pour consommer le pudding de chia sous 24 heures.
Notes
Pour plus de gourmandise, ajoutez un peu de granola croustillant en topping et un filet de miel en plus.
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