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Muffins aux cerises

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Pâtisserie
Portions 4

Ingrédients
  

  • 300 g de

    cerises

  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 250 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 15 cl d' huile
  • 15 cl de crème liquide

Instructions
 

  • Préchauffe le four à 180° (fais-toi aider d'un adulte si besoin).
  • Dénoyaute les cerises, il suffit de les couper en deux pour retirer le noyau. Mets de côté 12 demi-cerises. Coupe le reste en tout petits morceaux.
  • Dans un saladier, casse les œufs et mélange-les avec le sucre en fouettant bien fort avec une fourchette. Ton mélange va légèrement blanchir. Ajoute la farine, la levure, l'huile et enfin la crème. Mélange bien jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
  • Ajoute les cerises découpées. Garnie chaque petits moules à muffins de ta préparation et mets à cuire au four (25 à 30 min).
  • Laisse refroidir avant de démouler les muffins et décore-les en posant au centre de chaque gâteau une demi-cerise crue.

Notes

Astuce saveur : pour un petit goût acidulé délicieux, ajoute dans ta préparation à muffin, quelques zestes de citron.
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