Panini chèvre, figue, miel et roquette
Ingrédients
- 4 pains à panini
- 200 g de bûche de chèvre
- 4 figues
- 1 poignée de roquette
- 4 c. à café de miel
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Poivre
Instructions
- Ouvrez les pains à panini en deux dans le sens de la longueur.
- Lavez les figues puis coupez-les en fines rondelles. Coupez la bûche de chèvre en rondelles.
- Sur la base de chaque pain, alternez des tranches de chèvre et des rondelles de figue. Arrosez chaque panini avec une cuillère à café de miel, poivrez légèrement. Refermez les pains.
- Badigeonnez légèrement l’extérieur des pains avec un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Faites cuire les panini dans une poêle à feu moyen en les pressant légèrement, pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage bien fondu.
- Avant de servir, ouvrez les panini et ajoutez la roquette.
Notes
Si vous ne trouvez pas de pain à panini, des petits pains précuits feront l’affaire.
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