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Partager le plaisir des fruits et légumes frais

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Faisons connaissance !

Comment choisir des fruits et légumes frais ? Quelles sont leurs propriétés ? D’où viennent-ils ?  Comment les cuisiner ? Les conserver ? C’est pour répondre à ces questions et partager plaisir et gourmandise que ce site a été créé par Interfel, l’Interprofession des Fruits et Légumes Frais. Son ambition ? Faire germer de nouvelles idées : pour que de la terre à l’assiette, vos papilles s’émoustillent ! 

Tout ce dont vous avez besoin pour partager le plaisir des fruits et légumes frais !

Les fruits et légumes sont de véritables trésors de bienfaits et de convivialité. Pendant des jours ou des mois, ils se gorgent au soleil de vitamines et d’arômes. Des éléments indispensables à votre plaisir gustatif et à votre équilibre qu’ils restituent dans votre assiette ! Vous trouverez, sur ce site, tout ce qu’il vous faut pour en profiter et partager votre gourmandise.

  • Des idées et recettes qui invitent à la gourmandise

Laissez-vous aller à la gourmandise, au partage et à la convivialité, grâce à des centaines d’idées de préparation et de recettes. Il y en a pour tous les goûts, toutes les occasions et toutes les saisons !

  • Des gestes et astuces qui vous simplifient la vie

Retrouvez des idées de préparation quotidiennes faciles et efficaces. De même que des gestes culinaires expliqués très simplement. C’est qui le chef à présent ? C’est vous !

  • Des inspirations et supports pour les familles 

Soyez inspiré et faites germer de nouvelles envies, même chez les plus petits. Notre site propose ainsi une foule d‘idées et de supports aux parents comme aux enseignants pour donner aux enfants l’envie d’aimer et de savourer fruits et légumes frais !

  • Des infos et repères qui font référence

Grâce à nos fiches fruits et légumes, vous allez tout savoir sur leurs variétés, leur saisonnalité, leur stockage, leur consommation, leur qualité nutritionnelle…  L’objectif ? Vous permettre de mieux acheter.

  • Des conseils avisés pour mieux consommer

Notre site s’appuie également sur l’expertise de notre réseau de diététiciens. Par leurs conseils, leurs astuces de pro et leurs actions en région, ils font grandir le goût pour les fruits et légumes frais. 

De la Terre à l'Assiette les professionnels

De la terre à l’assiette : toute une filière mobilisée au service de la fraîcheur et de la qualité

Découvrez les métiers >

Des producteurs, transporteurs ou encore distributeurs travaillent au quotidien pour vous permettre de déguster, chaque jour, des produits de qualité. Tous ces professionnels partagent un objectif : faire en sorte que les fruits et légumes cultivés avec soin et passion, une fois récoltés, arrivent au plus vite dans votre assiette en conservant toute leur fraîcheur.

Le site Fruits et Légumes Frais donne aussi un coup de projecteur sur tous les acteurs de cette filière – qui rassemble 75 000 entreprises, soit 450 000 emplois directs, et mettent chaque jour sur les étals plus de 80 produits et variétés.

Le saviez-vous ? Seuls 25 % des Français ont consommé au moins 5 portions de fruits et légumes par jour en 2016, contre 31 % en 2010, selon le CREDOC. Un chiffre qui baisse encore chez les enfants : 9 enfants sur 10 en consomment moins des 5 par jour et 40 % d’entre eux n’en mangent pas quotidiennement*. Et pourtant, 94 % déclarent aimer les fruits et 89 % les légumes* !

Un site créé et animé par Interfel 

Ce site est le fruit du travail d’Interfel qui, depuis 1976, rassemble les métiers de la filière fruits et légumes frais : de la production à la distribution, en passant par la coopération, l’expédition, l’importation et l’exportation, et même la restauration collective. 

Interfel est reconnue association interprofessionnelle nationale agricole par le droit rural français, ainsi que par l’Union européenne.

Sa mission ? Défendre les intérêts des professionnels qu’elle représente, les conseiller (notamment à travers des études scientifiques, techniques ou économiques) ainsi que valoriser leur travail et leur savoir-faire. Cela passe notamment avec des actions de communication – tel que ce site qui cultive la connaissance et la consommation des fruits et légumes frais !  

Interfel : ses missions et ses actions

Découvrez l’ensemble des objectifs, projets et initiatives de l’Interprofession des Fruits et Légumes Frais sur www.interfel.com 

*Source : étude ABC+ réalisée en 2014 pour Interfel et FranceAgriMer, auprès de 300 enfants de 6 à 18 ans (échantillon représentatif de la population française).

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