- Abricot
- Amande
- Ananas
- Anone
- Avocat
- Carambole
- Cassis
- Cerise
- Châtaigne
- Citron, Citron vert
- Clémentine, Mandarine
- Coing
- Datte
- Figue
- Figue de Barbarie
- Fleurs comestibles
- Fraise
Toutes les semaines, le lundi, notre réseau de diététiciennes et de diététiciens vous propose une série de menus, basés sur un panier de fruits et légumes frais d'environ 35 euros, pour une famille de 4 personnes. Découvrez leur sélection de recettes à déguster sans modération.
Les fruits et légumes de la semaine
- Fruits : citron vert, pommes, cerises, ananas, melon
- Légumes : oignons, carottes, salade verte, aubergine, tomates, epinards, courgettes, roquette, concombres, tomates cerises
Lundi
Midi
Salade verte et maïs, boulettes de pommes de terre et épinards, compote de pomme rhubabe
Pour vos courses : 400g d'épinards, 1 échalotte, 1/2 salade
Pensez aussi à : veau haché, pomme de terre, mozzarella, basilic, oeufs, huile d'olive, maïs, chapelure, farine, compote de pomme rhubarbe
Soir
Tartine courgette chèvre chaud, oeuf mollets, blé concassé et son coulis de tomates, yaourt nature avec du muesli
Pour vos courses : 1 courgette
Pensez aussi à : jambon de parme, parmesan, yaourt, une branche de romarin, oeufs, crottins de chèvre demi-sec, huile d'olive, sel, poivre, muesli, coulis de tomates, blé concassé
Mardi
Midi
Taboulé à la menthe, roti de porc aubergines grillées au pesto de roquette, fromage blanc et son coulis de mangue
Pour vos courses : 1/2 concombre, 2 aubergines, 100g de roquette
Pensez aussi à : fromage blanc, rôti de porc, parmesan, bouquet de menthe, semoule fine, huile d'olive, amandes, sel, poivre, coulis de mangue
Soir
Salade verte et brisures noisettes, parmentier de carotte et joue de boeuf, comté
Pour vos courses : 1/2 salade, 5 carottes, 2 tomates, 2 oignons
Pensez aussi à : lait, beurre, viande hachée, comté, thym, pommes de terre, laurier, huile d'olive, sel, poivre
Mercredi
Midi
Toast de courgette et tomate cerise, darne de thon carottes vichy au thym, tapioca à la vanille
Pour vos courses : 2 courgettes, 100g de tomates cerises, 6 carottes
Pensez aussi à : olive noires, ciboulette, tapenade, pesto, tranche de thon, lait, une branche de thym, tapioca, sucre
Soir
Salade verte vinaigrette, lentilles au jus avec des dès de jambon, fromage de brebis, tranches d'ananas rôti
Pour vos courses : 1 ananas, 1/2 salade
Pensez aussi à : dès de jambon, fromage de brebis, lentilles, sucre en poudre, moutarde, vinaigre de cidre, huile d'olive
Jeudi
Midi
Mini-concombres farcis chèvre frais et coriandre, escalope de dinde à la crème avec son riz safrané, pommes au four à la gelée de groseille
Pour vos courses : 4 pommes, 1 concombre
Pensez aussi à : escalope de dinde, fromage frais, crème fraîche, fromage blanc, coriandre, riz, gelée de groseille, pignons de pin, sel, poivre
Soir
Soupe froide de tomates et croûtons aillés, brandade de morue, faisselle nature, financier aux cerises
Pour vos courses : 24 cerises (200g), 4 tomates
Pensez aussi à : beurre, oeufs, faisselle, pommes de terre, morue salée, persil, ail, sucre glace, poudre d'amandes, farine, vanille, croûtons aillés, bouilon de légumes, huile d'olive, sel
Vendredi
Midi
Tagliatelles de courgettes crue persillées, flammekueche, brie, compote de pomme fraise
Pour vos courses : 3 oignons, 3 courgettes
Pensez aussi à : pâte à pizza, crème épaisse, lardons, fromage blanc, brie, persil, compote de pommes/fraise, sel, poivre
Soir
Spaghetti à la tomate fraiche et au basilic, flanc à la vanille
Pour vos courses : 3 tomates
Pensez aussi à : basilic, pâtes, parmesan, flan à la vanille, huile d'olive, sel
Samedi
Midi
Poulet au quinoa et curry, petits suisse et mini muffins cerises et chocolat et cerises à la croque
Pour vos courses : 400g de cerises
Pensez aussi à : poulet, petits suisses, oeufs, beurre, quinoa, curry, huile d'olive, sel, poivre, sucre, farine, sachet de levure chimique, chocolat pâtissier
Soir
Salade composée (salade verte, boulgour, olives noires), pastilla de pomme et de boudin noir, fromage frais de chèvre
Pour vos courses : 3 pommes, 1/2 salade
Pensez aussi à : boudin noir, feuilles de brick, beurre, boulgour, fromage frais de chèvre, sucre de canne, olives noires
Dimanche
Midi
Blinis et houmous, tartare de veau aux légumes, fromage blanc, fondant au chocolat
Pour vos courses : 3 tomates, 100g de courgettes, 100g de concombre, 1oignons, 1 citron vert
Pensez aussi à : noix de veau, houmous, blinis, fromage blanc, oeufs, beurre, sel, poivre, farine, chocolat pâtissier, sucre
Soir
Omelette à la ciboulette et pommes de terre rissolées, salade de melon feta
Pour vos courses : 1 melon
Pensez aussi à : oeufs, ciboulette, pommes de terre, feta, jus de citron, feuille de basilic, huile d'olive, sel, poivre