- Abricot
- Amande
- Ananas
- Anone
- Avocat
- Carambole
- Cassis
- Cerise
- Châtaigne
- Citron, Citron vert
- Clémentine, Mandarine
- Coing
- Datte
- Figue
- Figue de Barbarie
- Fleurs comestibles
- Fraise
Toutes les semaines, le lundi, notre réseau de diététiciennes et de diététiciens vous propose une série de menus, basés sur un panier de fruits et légumes frais d'environ 35 euros, pour une famille de 4 personnes. Découvrez leur sélection de recettes à déguster sans modération.
Les fruits et légumes de la semaine
- Fruits : citron, citrons verts, pommes, cerises, ananas
- Légumes : oignons, fenouil, carottes, salade verte, radis, céleri, tomates, épinards, courgettes, champignon de Paris, concombre
Lundi
Midi
Salade pousses épinards pignons, lasagnes maison, faisselle au coulis de framboise
Pour vos courses : 300g de pousses d'épinards, 1 oignon, 1 carotte
Pensez aussi à : viande hachée, lait, beurre, faisselle, coulis de framboise, huile d'olive, vignaire balsamique, pignons de pins, tapenade, tomates séchées, coulis de tomate, lasagnes fraîches, farine
Soir
Smoothie concombre ciboulette, quiche lorraine, compote de pommes
Pour vos courses : 1 concombre
Pensez aussi à : ail, ciboulette, lardons, oeufs, crème fraiche, huile d'olive, sel, poivre, pâte feuilleée, comporte de pomme
Mardi
Midi
Salade complète quinoa émincé de dinde au curry parmesan, tagliatelles de courgettes et pignons de pin, cake citron pavot
Pour vos courses : 1,5 citron, 2 courgettes
Pensez aussi à : eminé de dinde, parmesan, oeufs, quinoa, pignons de pin, curry, huile, sucre, vinaigre, graines de pavot, poudre d'amande, farine, levure
Soir
Carottes râpées aux raisins secs, salades pates fraich attitude, fromage blanc au miel
Pour vos courses : 1/2 citron, 3 carottes, 200g de champignons de Paris
Pensez aussi à : crème légère, ciboulette, fromage blanc, pâtes, raisins secs, sel, poivre, huile d'olive, miel
Mercredi
Midi
Pavé de saumon emincé de fenouil et riz noir sauce à l'aneth, verrine triffle cerise mascarpone meringue
Pour vos courses : 1/2 citron vert, 400g de cerises, 500g de fenouil
Pensez aussi à : persil, menthe, saumon, aneth, crème fraiche, mascarponne, fromage blanc, boulgour, riz noir, sel, poivre, sucre roux, meringues
Soir
Salade verte amandes, tarte aux épinards féta poulet, flan à la noix de coco
Pour vos courses : 1/2 salade verte, 600g d'épinards, 1 oignon
Pensez aussi à : Féta, oeufs, crème fraiche, beurre, pâte à tarte, émandes, sel, poivre, farine, flans à la noix de coco
Jeudi
Midi
Salade courgette à l'asiatique, vermicelles de riz, yaourt grec
Pour vos courses : 2 citrons verts, 3 courgettes, 1/2 botte de radis, 2 oignons
Pensez aussi à : menthe, coriandre, gingembre, yaourt grec
Soir
Crêpe au chèvre chutney de tomate et jambon cru, crêpe citron et sucre
Pour vos courses : 1 citron, 6 tomates, 1 oignon
Pensez aussi à : lait, oeufs, jambon cru, beurre, chèvre, huile d'olive, sel, vinaigre, balsamique, farine, sucre, gingembre, piment d'Espelette
Vendredi
Midi
Salade verte émincé viande des grisons et noisettes, filet de lieu noir purée de pomme de terre et salade de carottes cumin menthe citron, riz au lait
Pour vos courses : 1 citron, 1/2 salade verte, 5 carottes
Pensez aussi à : viande de grison, filet de lieu noir, lait, menthe, noisettes, pommes de terre, riz, vinaigre, cumin, sel, poivre, caramel/sucre
Soir
Bruschetta, omelette au chorizo, fromage blanc muesli dès de pommes
Pour vos courses : 2 pommes, 4 tomates
Pensez aussi à : oeufs, chorizo, fromage blanc, huile d'olive, bouillon de volailles, croûtons, muesli, pain
Samedi
Midi
Tian de pommes de terre tomates courgette et oignons rouges, émincé de poulet, yaourt nature, ananas frais
Pour vos courses : 1 ananas, 4 tomates, 2 courgettes, 2 oignons rouges
Pensez aussi à : ail, beurre, thym, sarriette, poulet, yaourt nature, pommes de terre de moutarde, huile d'olive
Soir
Cheeseburger végétarien, potatoes aux herbes, compote de fruits
Pour vos courses : 1 courgette, 1 tomate
Pensez aussi à : mozzrella, basilic, ail, thym, herbes de Provence, compote de fruit, huile d'olive, sel, pain, hamburger, pommes de terre
Dimanche
Midi
Verrine gourmande herbes courgette, couscous (semoule, merguez et oignons carottes glacées), coupe glacée aux fruits rouges et mini cookies au chocolat noir
Pour vos courses : 1 citron, 2 courgettes, 1 oignon, 2 carottes
Pensez aussi à : menthe, cerfeuil, ciboulette, coriandre, petits suisses, merguez, huile d'olive, sel, poivre, biscuits salés, semoule, cookies, glace aux fruits rouges
Soir
Soupe froide de pommes gingembre et crevettes, penne au pesto vert, crème vanille
Pour vos courses : 1/2 citron vert, 2 pommes, 1 branche de céleri
Pensez aussi à : gingembre, crevettes roses, menthe, lait, basilic, parmesan, ail, sel, huile d'olive, penne, vanille, sucre, maïzena, pignon de pin