- Abricot
- Amande
- Ananas
- Anone
- Avocat
- Carambole
- Cassis
- Cerise
- Châtaigne
- Citron, Citron vert
- Clémentine, Mandarine
- Coing
- Datte
- Figue
- Figue de Barbarie
- Fleurs comestibles
- Fraise
Toutes les semaines, le lundi, notre réseau de diététiciennes et de diététiciens vous propose une série de menus, basés sur un panier de fruits et légumes frais d'environ 35 euros, pour une famille de 4 personnes. Découvrez leur sélection de recettes à déguster sans modération.
Les fruits et légumes de la semaine
- Fruits : citron, pomme, rhubarbe, banane, ananas
- Légumes : oignons, concombre, fenouil, carotte, salade verte, tomate, tomate cerise, tomate cocktail, petits pois non écossés, courgette
Lundi
Midi, à la maison ou au bureau
Salade croquante de fenouil au saumon et quinoa, fromage, compote de fruit
Pour vos courses : 1 citron, 1 fenouil
Pensez aussi à : 1 tranches de saumon fumé, fromage, huile d'olive, sel, quinoa, compote de fruit
Soir
Carottes râpées aux zestes de citron, petit salé aux lentilles corail et petits oignons glacés, petits suisses menthe pépites de chocolat
Pour vos courses : 1 citron, 6 carottes, 2 oignons
Pensez aussi à : saucisses de Montbéliard, petits suisses, huile d'olive, sel, poivre, lentilles corail, pépites de chocolat, menthe
Mardi
Midi, à la maison ou au bureau
Taboulé de légumes au basilic (concombre courgette, fenouil), tranche de rôti de boeuf froid mariné à l'ail et au romarin, yaourt nature
Pour vos courses : 1 citron, 1/2 concombre, 1 fenouil, 1 courgette, 1 oignon
Pensez aussi à : tranches de rôti de boeuf yaourt nature, huile d'olive, sel, poivre, basilic, ail, romarin
Soir
Croquette de carottes, émincé de dinde au curry, fromage, pomme
Pour vos courses : 4 pommes, 4 carottes
Pensez aussi à : oeuf, dinde, fromage, pommes de terre, ciboulette, farine, huile d'olive, sel, poivre, curry
Mercredi
Midi, à la maison ou au bureau
Salade verte aux noix, cabillaud tout vert petit pois au brisure de pistaches et boulgour, semoule au lait d'amande vanille
Pour vos courses : 1/2 laitue, 200g de petits pois non écossés
Pensez aussi à : dos de cabillaud, beurre, sel, poivre, noix, huile d'olive, vinaigre, pistache, boulgour, semoule fine, lait d'amande, vanille
Soir
Tomates cocktail farcies, salade verte gésiers de canard et pomme de terre grenailles, banane
Pour vos courses : 4 bananes, 400g de tomates cocktails, 1 laitue
Pensez aussi à : fromage frais, ciboulette, gésiers de canards, huile d'olive, pommes de terre, sel, poivre
Jeudi
Midi, à la maison ou au bureau
Salade de porc épicé et légumes, nouilles chinoises, yaourt nature, ananas caramélisé
Pour vos courses : 1/2 ananas, 1 laitue, 2 tomates
Pensez aussi à : porc haché, ail, yaourt nature, huile d'arachide, cacahuètes non salées, pâtes de curry, nouilles chinoises, sucre brun, sauce nuoc-mam
Soir
Concombre et fêta, salade tiède de haricots coco au chorizo, gaufre au chocolat
Pour vos courses : 1 oignon, 1/2 concombre
Pensez aussi à : fêta, chorizo basilic, oefs, lait, huile d'olive sel, vinaigre de Xérès, poivre, farine, sucre, levure, chocolat
Vendredi
Midi, à la maison ou au bureau
Salade de blé avec tagliatelles de carottes et oeufs sauce ciboulette, fromage, tiramisu à l'ananas
Pour vos courses : 1/2 ananas, 3 carottes, 180g de tomates cerises
Pensez aussi à : oeufs, ciboulette, crème, fromage, mascarpone, beurre, sel, poivre, jus d'ananas, sucre, cacao
Soir
Papillote de rouget au fenouil croquant et riz noir, fromage blanc au miel et noix de pécan
Pour vos courses : 1 citron, 2 fenouils
Pensez aussi à : rouget, fromage blanc, huile d'olive, sel, poivre, thym, riz noir, miel, noix de pécan
Samedi
Midi
Bouchée craquante de concombre au basilic, hachis parmentier pomme de terre et carottes, flan à la noix de coco
Pour vos courses : 1 concombre, 3 carottes
Pensez aussi à :petits suisses, basilic, ciboulette, viande hachée de boeuf, beurre, lait, oeufs, sel, vinaigre balsamique, pommes de terre, noix de coco, lait concentré
Soir
Tarte tomate cheddar et salade verte, salade de pommes à la cannelle et amandes effilées
Pour vos courses : 2 pommes, 6 tomates, 1/2 laitue
Pensez aussi à : 1 pâte brisée, cheddar, thym, semoule, huile d'olive, sel, amandes effilées, cannelle
Dimanche
Midi
Carpaccio d'ananas vinaigre balsamique, poulet rôti au thym frites et carottes glacées, mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise
Pour vos courses :1 ananas, 4 carottes
Pensez aussi à : basilic, poulet, beurre, oeufs, lait, vinaigre balsamique, huile d'olive, pommes de terre, thym, chocolat, farine, sucre, maïzena, farine, sel, poivre
Soir
Quinoa à la menthe, tortilla à la tomate et au comté, compotée de rhubarbe meringuée
Pour vos courses : 6 tiges de rhubarbe, 4 tomates
Pensez aussi à : oeufs, comté, crème épaisse, ail, herbes de Provence, thym, sel, poivre, huile d'olive, quinoa, sucre, palets bretons, menthe